らっきょう収穫‼️

ようやくこの日がきました🤗

梅雨の合間の天気のよい日、7年もののらっきょうを掘り上げました😊

掘り上げたのはいいものの、その後の処理が大変です😰

ざっと洗って.....

根と葉を処理して、さらに丁寧に洗(ってもら😅)い.....

[ゆうに数時間はかかりました😰]

大中粒と小粒とに選別しました😅

小粒は念願の福井県の‘花らっきょう’並の⁉︎甘酢漬けにしよう🤗

らっきょう好きのぼくにとっては、現在はまだ昨年のものを食べていますが、今年既に市販のらっきょうを２瓶漬けてあります😊

ここに自家製小粒を漬けた１瓶が加わり、最高の品ができました🤗

いくらかばかり残した. ‘植え付け用の球根’  は8月ごろ定植する予定ですが、次回は3年ものの「花らっきょう」にしようかなぁと思っています😁